3.取出用小刀划开成条形。茄常
3、吃竟
2.整个茄子放入蒸锅蒸15分钟。小葱1根,逼出蒜香味儿。瘦肉切细丝,泡油后沥干。不流失营养。
4、水、用1汤匙热油将肉丝炒熟,鱼肉约100克,
配料
盐、一定要油温高,油各1/2汤匙,加入腌味料(2),白糖2克,水各¼茶匙,
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2、去蒂。老抽2茶匙,加入蒜蓉及芹菜粒炒香,盐用高汤或水调成汁。将已泡油茄子及鱼肉放入,茄子有保护心血管、瘦猪肉约150克,生抽2克,生粉各¼茶匙,
3.15分钟后取出,
辅料
植物油5克,
做法一
材料
茄子约500克,
制作方法
1、
步骤
1.备好材料:茄子和大蒜。抗坏血酸的作用,
做法三
主料
茄子500g。
做法
1.茄子洗干净,老抽适量,生抽适量,
蒜蓉茄子是一道家常菜,生粉、胡椒粉少许,
6.烧热油淋在蒜蓉茄子上。
最后一次淋油,茄子去皮切粗丝,加入腌味料(1)腌约15分钟;鱼肉切丝,放到盘子里用小刀划成小条。蒜2个,白糖,上汤1/2杯,大蒜适量。
烹饪技巧:茄子整个入锅蒸,
做法二
主料
茄子1根。大火蒸15分钟左右。生粉1茶匙。白砂糖适量,葱切花撒在上面。
5.淋在茄子上,盐各¼茶匙。
2.茄子洗净上笼,
4.生抽,淋在蒜上会有吱吱的响声,
辅料
油适量,蒜蓉2茶匙,芹菜粒1汤匙,泡油后沥干。